Салат из помидоров с заправкой из кислого молока (вегетарианское блюдо)

Вымытые помидоры очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки мелко нарезать, посолить и разделить на 2 части. Сваренные вкрутую яйца нарезать ломтиками, а лук-порей-мелкими кубиками и посолить. Отцеженное кислое молоко взбить с растительным маслом, солью и зеленью укропа по вкусу. На дно салатницы выложить половину подготовленной петрушки, поверх нее половину помидоров, затем яйца, а поверх них — остальную часть помидоров и петрушки. Сверху посыпать луком-пореем. Заправить салат взбитым молоком и перед подачей выдержать 30 мин в холодном месте.
0,5 кг помидоров, 1 пучок зелени петрушки, 4 яйца, 2 стебля лука-порея, 1 стакан кислого молока, 4-5 ст. ложек растительного масла, соль, зелень петрушки и укропа по вкусу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *